Обобщенные сведения о типичных нарушениях, совершенных торговыми объектами, реализующих пищевую продукцию в Березинском районе за 4 квартал 2023 года – январь 2024 года. Государственным санитарным надзором охвачено 10 субъектов (32 объекта), осуществляющих реализацию пищевых продуктов.
Типичные нарушения:
- неудовлетворительное санитарное состояние территорий объектов;
- несоблюдение сроков годности (хранения) пищевой продукции;
- не в полном объеме обеспечивается ведомственный производственный контроль в части санитарного содержания торговых объектов;
- проведение уборки без использования средств дезинфекции;
- использование разделочного инвентаря (доски, ножи), инвентаря для уборки помещений без наличия маркировки;
- отсутствие в холодильном оборудовании приборов контроля температуры;
- отсутствие контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктовых товаров;
- не соблюдение правил личной гигиены работниками;
- умывальные раковины не оборудованы средством дезинфекции для обработки рук, полотенцами разового использования;
- хранение пищевой продукции осуществляется непосредственно на полу без подтоварников;
- допускается совместное хранение сырой и готовой пищевой продукции;
- необходимость проведения ремонтных работ производственных, торговых, вспомогательных помещений;
- другие нарушения.
Информируем: при приобретении пищевых продуктов необходимо обращать внимание на ряд важных моментов, имеющих значение при покупке того или иного товара.
- Изготовитель (продавец) обязан своевременно предоставить потребителю необходимую и достоверную информацию о пищевых продуктах для того, чтобы потребитель сделал правильный выбор.
- Выбирая в магазине продукты питания, необходимо обращать внимание на внешний вид продукта, срок его годности, условия хранения.
- Упаковка является важной и неотъемлемой частью готовой продукции, обеспечивающей сохранность качества и безопасности пищевых продуктов. Если она повреждена, невозможно определить дату изготовления и срок годности продукта, то существует большая вероятность того, что вы приобретете некачественный продукт, поэтому лучше его не покупать.
- Особое внимание при покупке продуктов питания необходимо обращать на сроки их годности и условия хранения, указанные изготовителем на маркировке. Продажа товаров, срок годности которых истек, запрещается. Такие продукты признаются некачественными и опасными, не подлежат реализации и должны быть утилизированы.
- Опасными продуктами питания могут быть продукты, реализуемые в неустановленных местах, в том числе на обочинах дорог и т.д.
